臘八節，無論是北方還是南方都有喝臘八粥的習俗。臘八粥香，情暖意長。不管你走多遠，一碗滾燙的臘八粥便能喚起家的味道，勝過萬千美食。

  金沙田前洲項目在這三九臘八之日一大早就備好了熱騰騰的臘八粥于前洲市民廣場迎接環衛工人們的到來。冬日里颼颼的西北風掠過眉間，一碗碗香氣撲鼻的臘八粥，傳遞于大家手中，一聲聲“你們辛苦了，臘八快樂”的問候與關心，不僅送去了這個寒冬臘月里最真摯的祝福，還溫暖了工人們被寒風吹冷的身體。

  入三九，到臘八，冬漸極致，寒冷也裹挾而來，諺語：“臘八 ，臘八凍掉下巴”，而我們的環衛工人心中有暖，不懼嚴寒，“寧愿一人臟，換來萬家潔”。這一碗碗柔軟細膩并令人回味綿長的臘八粥猶如母親對游子般的愛，從溫馨的滋味到一張張布滿皺紋的面龐紛紛露出甜蜜的笑容，包含了故鄉的稠，親情的暖，還有對環衛工人們的殷殷祝福。

  過了臘八就是年，一歲一年一團圓，愿我們的環衛工人們萬事“粥”全，幸福平安！